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阿德莱德产自一片非常古老的葡萄藤（有些已有一百多年的历史），混合了 30 多种不同的葡萄品种。

葡萄在分选垫上经过仔细的人工挑选后，被去梗并在 24º 的受控温度下在不锈钢大桶中发酵，并由机器人机械泵送 9 天。 : 陈酿和苹果酸乳酸发酵在新的 225 升法国橡木桶中进行了 20 个月。

品酒笔记：非常浓郁，带有橡木和黑色水果的香脂味。 酒体饱满、坚实、成熟，单宁柔滑。 矿物香调和复杂而持久的余味，非常优雅和清新。