红色遗产 2017
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红色遗产 2017
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Legado 代表了 Fernando Guedes 和他的团队对 斗罗 最好的东西的致敬,这是对 Sogrape 根源的简单致敬。 葡萄来自 Quinta do Caêdo 的百年葡萄园。 收获是手工进行的,葡萄是在葡萄园和地窖入口处的选择垫上挑选的。 去梗和轻压后,葡萄被送到不锈钢大桶中进行酒精发酵。 在受控温度下进行长时间而温和的浸渍,目的是提取代表该葡萄树风土的化合物。 在法国橡木桶中熟化约 30 个月。 在此期间,它会接受大量测试和分析,以监控其演变。 为了保持最高品质,装瓶前只进行轻微过滤。 品酒笔记:出色的芳香强度和复杂性,带有成熟黑色水果、香脂、石南花、树脂和苏木的香气,胡椒等香料,略带松露的味道,略带石质,与优质木材完美融合。 口感丰盈,单宁优质,酸度清新,带有黑色水果、香料和松露的香气,余韵优雅而持久。 其优雅而复杂的口感与红肉、野味和奶酪相得益彰。 |
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品牌:葡萄 | |
类型:拓 | |
还: 2017 | |
地区: 斗罗 | |
种姓:100% 老藤 |
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酿酒师: 路易斯·索托马约尔 | |
酒精含量: 14.5º | |
容量: 75厘升 |