完全去梗，非常温和的气动压制，只使用滴汁。 一半在 15ºC 的不锈钢桶中发酵，一半在新的法国橡木桶中发酵。 在这两种情况下，细酒糟在发酵后进行搅拌。成熟 50% 的葡萄酒在新的法国橡木桶中陈酿 6 个月。

品酒笔记：非常精致、优雅，带有淡淡的野草莓和覆盆子、矿物火石味，谨慎的熏制增加了复杂性。非常富有表现力，红色水果被坚实而松脆的酸度所包围。 轻盈，但同时又浓郁，干爽，余韵悠长，清新平衡。

这是一款严肃、雄心勃勃的桃红葡萄酒，非常适合搭配海鲜酱、精致的鱼类菜肴、蛤蜊或虾意大利面、异国情调的东方美食。