根据成熟状态，人工采摘，定性选择，持续数周。 完全去梗、压碎和压榨。 完全在不锈钢大桶中发酵，并使用传统的 Canteiro 系统在不同容量的法国和美国橡木桶中陈酿。

迷人而明亮的琥珀色。 浓郁的香气让人联想到橙皮、干果和焦糖。 入口，中等甜度，带有干果和香料的香气。 非常平衡，余味优雅而悠长。

与奶酪、热带水果、蛋糕、蛋挞、水果派、脆饼曲奇和红色水果搭配时非常美味。