种植在海拔 750 米至 850 米之间的百年老藤地块，过渡片岩-花岗岩土壤，贫瘠而崎岖，显示出惊人的酸度。

处于理想成熟点的新鲜葡萄，由手工采摘并经过精心挑选。 去梗和轻柔压碎，然后在不锈钢大桶中浸渍 48 小时。 在不进行倾析的情况下，葡萄汁被转移到法国橡木桶中，在那里使用本土酵母发酵，并在陈酿过程中保持 16 个月的精细酒糟搅拌。

带有金色反光的稻草色。 浓郁、优雅和复杂的香气，带有葡萄柚、酸橙、杜松、烤面包和打火机石头的香气。 在嘴里，清新和油腻的感觉非常深沉、紧致和悠长。