种植在海拔 750 米至 850 米之间的百年老藤地块，过渡片岩-花岗岩土壤，贫瘠而崎岖，显示出惊人的酸度。

处于理想成熟点的新鲜葡萄，由手工采摘并经过精心挑选。 在花岗岩磨坊中进行人工去梗和压碎，并使用本土酵母进行发酵。 发酵结束后，将葡萄酒转移到法国橡木桶中陈酿 16 个月。

强烈的红宝石之心。 复杂、丰富而强烈的香气：岩蔷薇、树脂、桉树、丁香和新鲜红色水果（醋栗和樱桃）的香气。 口感极佳，口感丰盈，包裹着清新的矿物酸度。