在 26ºC 的温度下，在机器人 lagares 中进行完全去梗、长时间但光滑的皮肤浸渍和酒精发酵。在新的法国橡木桶中陈酿 9 个月。

品酒笔记：呈现出明显的浸渍野生浆果、红色果酱、微妙的烤香和大量香料的味道。结构良好，单宁柔滑，酸度平衡出色，回味悠长。

与烤箱烤羊肉或小羊肉、烤红肉、猪里脊肉和硬腌奶酪搭配得很好