这是一种仅用红葡萄果渣酿造的白兰地。 生产这种白兰地的罕见特征之一，在分析和芳香方面非常重要，是在磨坊完成发酵后立即进行蒸馏，从而获得非常低的甲醇含量。

另一个特点是它可以在不去除茎的情况下进行酿造，正如我们在之前的经验中得出的结论，来自无茎葡萄的马克白兰地的芳香强度要细腻得多。

这种白兰地是在仍在地窖中的柱子中蒸馏的。