安东尼娅·阿德莱德·费雷拉白葡萄酒 2016

安东尼娅·阿德莱德·费雷拉白葡萄酒 2016

安东尼娅·阿德莱德·费雷拉白葡萄酒 2016

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来自 Quinta do Sairrão 的精选品种的葡萄,这里也进行酿造。 在这个高海拔的 Quinta 中,获得了这种葡萄酒所需成熟度和酸度的葡萄,在葡萄园中挑选并在抵达酒窖时。 在完全去梗和轻度压榨后,将葡萄进行皮浸渍和压榨,并根据其质量分离出葡萄汁。 接下来是倾析和酒精发酵,由选定的酵母诱导,温度控制在 12ºC 至 16ºC 之间。在酒精发酵和最终批次执行之间的这段时间里,现有的部分批次在法国橡木桶中进行至少 12 个月的 battonage 技术,其目的是从精细中提取芳香化合物沉积物,以及赋予它身体和结构的沉积物。 最后一批是经过精心挑选后准备的,在装瓶前进行必要的澄清和稳定处理。

品酒笔记:明亮的黄水晶颜色带有轻微的金色细微差别。 浓郁而复杂的香气,带有花香、白色核果、淡淡的干果(如榛子)、石质和非常完美的木香。 口感极佳,酸度充满活力,有白色水果、核果的味道,略带浓密感,余味极其悠长而优雅。

适合搭配鱼类菜肴。

Marca de Vinho 品牌:费雷里尼亚楼
Tipo de vinho 类型:白色的
Ano do vinho 还: 2016 年
Região de vinho 地区: 斗罗
Castas de vinho 种姓:阿林托,维奥西尼奥
Enólogo 酿酒师: 路易斯·索托马约尔
Teor alcoólico 酒精含量:13日
Capacidade da garrafa 容量: 75厘升
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