种植在750米至850米之间的海拔上的百年葡萄园,页岩-花岗岩过渡土壤贫瘠且崎rough,显示出令人惊讶的酸度。

新鲜的葡萄在其理想的成熟点,手工收集到20 kg的盒子,被运送到地窖,在那里他们受到明智的手动选择。 它们被解开,压碎和浸渍48小时,然后进入法国橡木桶,在那里进行发酵和停止。

证明说明: 浓郁的稻草色葡萄酒。 烘焙,蜂蜜,葡萄柚,白色花朵和湿石头的香气。 在口中是一种充满层次的葡萄酒,由于其持久的新鲜度,非常笨重和充满活力。

非常适合搭配复杂而丰富的菜肴,如烤箱里的鱼,贝类和腌制奶酪。