用来酿造这款酒的葡萄来自 Quinta da Carregosa 最古老的葡萄树，这些葡萄树已有 90 多年的历史，种植在梯田上，其中一些的围墙建于两个世纪前。 这款酒体现了 Quinta da Carregosa 葡萄栽培历史的所有特征。

这些葡萄是在成熟度更均衡的地块中人工采摘的。 葡萄被压碎并完全去梗。 随后在 30ºC 下进行 24 小时的预发酵浸渍，以最大限度地发挥负责提取颜色和香气的葡萄酶的性能。 精选的酵母用于诱导酒精发酵，该发酵在 22ºC 至 24ºC 之间进行至少 10 天。 温度控制诱导苹果酸乳酸发酵。 陈酿：苹果酸乳酸发酵完成后，将葡萄酒转移到 500 升法国橡木桶中陈酿 1 年。 装瓶后，葡萄酒在瓶中陈酿 6 个月后才上市销售。

品酒笔记：深宝石红色，略带紫罗兰色。 红色水果、醋栗、覆盆子、白色香料、香草和熟草莓的浓郁香气。 华丽的风味，红色水果之间的平衡，羊绒质地，充满活力的结构和深度。

强烈、集中、复杂且持久。