在惰性气氛下不添加亚硫。 在分拣台上严格选择卷发。 在酒精发酵之前发生苹果酸乳酸发酵的完美传导。 强力浸渍，以便在 22ºC 下提取最大的天然抗氧化化合物和其他酚类化合物。

口感清新、浓郁，带有淡淡的巧克力味，余味难得。
黑樱桃和野生浆果的主要香气是该品种的典型特征。

这款葡萄酒搭配肉类,奶酪和地中海美食。

食用前倒出。 在 15 至 16ºC 之间侍酒。