Gouveio 和 Viosinho 是选定的品种，位于平均海拔 600 米的 Planalto de Alijó，位于平均年龄为 30 年的花岗岩/过渡性土壤上，其生产力约为每公顷 4,500 公斤。

试验结果： 稻草黄色，蜂蜜、煤油、木材的香气很好地融合在一起，并带有淡淡的蜡味。 在口中，它呈现出巨大的体积和复杂性，突出了它的新鲜度和持久性。

不仅来自海拔 600 米的花岗岩土壤，还有非常逼真的矿物质味和强烈的新鲜感，使这款特别版成为微笑而不饮一口的理由。 为了完美的交流，我们非常喜欢浓奶酪、肥鱼，当然还有白肉。