压榨葡萄并在 10ºC 下醒酒 48 小时。 在新的 500 升法国橡木桶中发酵，并在同一桶中陈酿 8 个月。

试验结果： 黄绿色。 浓郁的柠檬香气，带有新木材的现代气息。 新鲜度高，陈年潜力大。 味道浓郁，复杂度高，酸度完美。 集中在口中，白色水果、木头，非常平衡，细腻、矿物质和持久的酸度。非常适合搭配烤箱烤鱼、鳕鱼、海鲜、寿司和羊奶酪。