Encruzado品种是D ã o地区独有的,非常平衡,芳香,并赋予葡萄酒长寿。 植物生长在海拔350至400米之间的斜坡上。 葡萄园在综合保护程序中进行,禁止使用除草剂。 通过动员土壤来控制杂草。 当它们在9月下半月达到最佳成熟点时,收获是手动的。

这种首次生产的葡萄酒在13 °C的不锈钢中进行了酿酒,其中三分之二的葡萄酒在新的法国橡木桶中完成了发酵,并在那里实习了12个月。

证明说明: 矿物和木材会带来一些复杂性。 树脂蔬菜,桉树,薄荷,木兰和榛子的细微差别。 新鲜的酸度很好地整合到中等体积的结构化身体中。