来自 Câmara de Lobos 和 São Vicente 的葡萄园，以不同的土壤混合物为特征，具有火山性质，主要来自玄武岩、粗面岩、凝灰岩、矿渣和砾岩。 具有海洋性特征的温带气候，温度、湿度和降雨量随海拔高度而变化。

人工采摘，根据成熟状态在数周内进行定性选择（1999 年采摘的最佳葡萄）。 完全去梗、压碎和压榨。 在敞开的壶嘴中酿造。 在不锈钢大桶中完全发酵，带有温度控制和泵送时间。 使用传统的 Canteiro 系统在不同容量的法国和美国橡木桶中陈酿。

与热带水果、黑巧克力、蜂蜜蛋糕（马德拉岛的传统）、巧克力甜点、小蛋糕、果仁糖、黄油饼干、水果蛋糕、咖啡甜点、味道浓郁的奶酪以及用作餐后酒或咖啡时的完美搭配。