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如果唐 · 佩里尼翁 (DomP é rignon) 从传奇的本笃会修士皮埃尔 · 佩里尼翁 (PierreP é rignon) 那里取名,那么今天是他的酒窖大师理查德 · 杰弗罗伊 (Richard Geoffroy) 最能代表他,在过去的二十年中,这种香槟达到了平衡和一致性的绝对高度。 空灵的泡腾,质地的美味和烤制的味道都源于葡萄的不可否认的品质,以及建立并保持这种神话香槟形象的这种特征的酿酒知识和严谨。

因此,唐 · 佩里侬 (DomP é rignon) 耐心地将其提升到新的表达水平。 这种海拔被称为Plenitude 2: DomP é rignon的第二次生命。 它在所有尺寸上展开,变得更饱满,更长,更深,更强烈。 它的寿命延长了。