费雷拉 (Ferreira) 自1751年以来就以其波特酒而闻名,他还致力于优质葡萄酒的选择和陈酿。 正是在盖亚新城 (Vila Nova de Gaia) 的地窖中,精心挑选了烈酒,并在270升的橡木桶中陈化。 为了获得最高质量,定期进行测试并引入不同年龄和特征的几批产品。 选择最后一批后,将白兰地放在640升的船体中,并在那里老化。

Chancella是通过从高质量批次中选择的烈酒 (通过蒸馏白葡萄酒获得的酒) 获得的。 它是一种不含添加剂的天然白兰地,在费雷拉 (Ferreira) 酒窖的葡萄牙橡木桶中陈酿数年。

时间和年龄是这种白兰地最终质量的两个基本因素。

这种古老的白兰地具有深金色和绿色的细微差别,具有非常强烈的香气,具有优质的木材。 在嘴里,它柔软,在上颚上柔软,末端非常优雅和持久。