阿德莱德产自一片非常古老的葡萄藤（有些已有一百多年的历史），混合了 30 多个不同的品种。

葡萄在分选垫上经过仔细的手工挑选后，被去梗并在不锈钢桶中在 24° 的受控温度下通过机器人机械泵送发酵 9 天。 ：在新的 225 升法国橡木桶中进行陈酿和苹果酸乳酸发酵 20 个月。

品鉴笔记： 非常浓郁，带有橡木和黑色水果的香脂香气。酒体饱满、坚实、成熟，单宁柔滑。矿物味和复杂而持久的余味，非常优雅和清新。