Azeites CARM位于杜罗河 (Douro Superior) 的心脏地带,这是葡萄牙最自然的地区之一,可以种植优质的橄榄树,这要归功于页岩土壤的性质,橄榄树和干燥的气候非常差,其特点是夏季和冬季之间的温度差异显着。 橄榄树位于海拔150至450米之间。

对于CARM经典橄榄油,选择了最好的橄榄: Cobran ç osa, Madural和Negrinha Verdial。

非常干净,新鲜的橄榄以苹果和朝鲜蓟的味道为主。 味道优雅,有很长的干果。