Blandy's Malvasia 5 年在温控不锈钢大桶中用天然酵母在 18 至 21ºC 的温度下发酵。 大约 48 小时后，用葡萄酒酒精度 (96% v/v) 进行强化，以保持所需的天然糖含量。

Blandy 的 5 年陈酿 Malvasia 使用传统的“Canteiro”工艺在美国橡木桶中陈酿 5 年。 这包括在丰沙尔仓库的阁楼上对葡萄酒进行微妙的加热。

深金棕色，带有典型的马德拉葡萄酒的葡萄干、焦糖和干果香气。 甜美，酒体饱满，带有一丝蜂蜜的味道。 复杂而令人愉悦的酸度平衡余味。

它是甜点的绝佳搭配，尤其是水果、蛋糕、巧克力奶油和奶酪。