当我们想到自然时，我们会想到它使我们的感官陶醉的所有方式。 大自然是有生命的，在运动中，在永久的繁殖中。这是 一些我们无法控制且无意控制的不断发展的事物。 大自然酿造的葡萄酒是那些呈现出土地独特特征的葡萄酒。 这些葡萄酒在瓶中拥有自己的生命，随着时间的推移而变化。 将大自然创造的东西装瓶的想法让酿酒艺术如此令人兴奋。 

CV - Curriculum Vitae 斗罗 Red 来自 Torto 河谷的一个葡萄园。 所有的葡萄都是手工采摘和挑选的，然后去梗并放入拉加雷斯。 在发酵开始前 2-3 天，所有的葡萄都要用脚压碎。 葡萄酒会在大桶中发酵，偶尔会进行踩踏，以平衡的方式提取葡萄酒中的单宁、颜色和风味。 酒液转移到75%的新法国橡木桶（225升）中进行苹果酸乳酸发酵和陈酿21个月。

品酒笔记：在任何酿酒师的一生中，都会有一些葡萄酒和一些时刻标志着我们的生活，因此值得纳入我们的课程。 这是其中一种酒。 我们称之为 CV - 简历。 这款葡萄酒由大自然创造，诞生于一个拥有 90 多年历史的单一葡萄园，位于 Rio Torto 山谷，阳光照射在北部、东部和西北部。 每年，这款酒都会以其芳香的复杂性、结构和持久度令人惊喜。 CV Curriculum Vitae 斗罗 Red 2019 有紫色、深红色和紫色调。 黑醋栗、樱桃、李子和香料的香气。这是 平衡，精致，在口中回味悠长。