选择切好的葡萄，装在盒子里直接运到地窖。 通过压碎和完全去梗来酿造。 在受控温度下在开放式贮藏啤酒中发酵，在法国橡木桶中陈酿 12 个月。

品酒笔记：精致而深沉。 相对密度的红宝石。 植物香气，略带狂野的一面，引人入胜。 轻火药、导火索、新鲜水果和黑胡椒。 在充满对比的环境中，嘴巴呈现出许多新鲜感。 高酸度，中等单宁，最后的干度。这是 一款个性鲜明的酒。