在访问撒丁岛期间，PJ Rigney 对“Sa pompia”品种的柠檬——世界上稀有的柑橘类水果之一——产生了好奇，于是萌生了创造撒丁岛柑橘的想法。

蒸馏东方植物、火药茶和淡淡的撒丁岛柠檬，“Sa pompia”。这是 在“The Shed Distillery”手工慢慢蒸馏。

在口中，它具有异国情调、悠长而神秘的余味。