CV - 简历 Tinto 2019

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当我们想到自然时,我们会想到它使我们的感官陶醉的所有方式。 大自然是有生命的,在运动中,在永久的繁殖中。这是 一些我们无法控制且无意控制的不断发展的事物。 大自然酿造的葡萄酒是那些呈现出土地独特特征的葡萄酒。 这些葡萄酒在瓶中拥有自己的生命,随着时间的推移而变化。 将大自然创造的东西装瓶的想法让酿酒艺术如此令人兴奋。 

CV - Curriculum Vitae 斗罗 Red 来自 Torto 河谷的一个葡萄园。 所有的葡萄都是手工采摘和挑选的,然后去梗并放入拉加雷斯。 在发酵开始前 2-3 天,所有的葡萄都要用脚压碎。 葡萄酒会在大桶中发酵,偶尔会进行踩踏,以平衡的方式提取葡萄酒中的单宁、颜色和风味。 酒液转移到75%的新法国橡木桶(225升)中进行苹果酸乳酸发酵和陈酿21个月。

品酒笔记:在任何酿酒师的一生中,都会有一些葡萄酒和一些时刻标志着我们的生活,因此值得纳入我们的课程。 这是其中一种酒。 我们称之为 CV - 简历。 这款葡萄酒由大自然创造,诞生于一个拥有 90 多年历史的单一葡萄园,位于 Rio Torto 山谷,阳光照射在北部、东部和西北部。 每年,这款酒都会以其芳香的复杂性、结构和持久度令人惊喜。 CV Curriculum Vitae 斗罗 Red 2019 有紫色、深红色和紫色调。 黑醋栗、樱桃、李子和香料的香气。这是 平衡,精致,在口中回味悠长。 

Marca de Vinho 品牌: 范泽勒斯
Tipo de vinho 类型: 拓
Ano do vinho 还: 2019
Região de vinho 地区: 斗罗
Castas de vinho 种姓: 超过 25 种不同的葡萄品种 - 包括 Rufete、Tinta Amarela、Donzelinho Tinto、Tinta Francisca、Sousão、Touriga Franca、Tinta Roriz、Touriga Nacional 等。
Enólogo 酿酒师: Cristiano Van Zeller 和 Joana Pinhão
Teor alcoólico 酒精含量: 15日
Capacidade da garrafa 容量: 75厘升
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