完全放弃葡萄。 在小容量 (3,000 L) 的开放大桶中发酵6/7天,温度控制 (26/28 °C)。 在法国橡木桶中使用8个月的阶段 (2/3年) 和6个月的瓶子。

强烈的红宝石颜色。 香气和果味,带有浓郁的红色水果和黑巧克力的细微差别。 在口中是一种强大但优雅,平衡,非常浓郁的葡萄酒,并带有持久的结束。

非常适合搭配强力奶酪,野味和红肉,烧烤和辛辣。