Quinta De Lemos Dona Paulette 2019

Quinta De Lemos Dona Paulette 2019

Quinta De Lemos Dona Paulette 2019

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A casta Encruzado é exclusiva da região do Dão, é bastante equilibrada, aromática e confere aos vinhos uma grande longevidade. As plantas crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. O controlo das infestantes é efectuado com mobilização do solo. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Setembro.

Este vinho de primeira produção foi vinificado em inox a 13ºC, tendo dois terços do mesmo terminado a fermentação em barricas novas de carvalho francês, onde estagiou durante 12 meses.

Notas de Prova: Mineralidade e madeira a conferir alguma complexidade. Vegetal resinoso, eucalipto, menta, nuances de tamarilhoe avelã. Fresco com acidez bem integrada num corpo estruturado de mediano volume.


Marca de Vinho Marca: Quinta de Lemos
Tipo de vinho Tipo: Branco
Ano do vinho Ano: 2019
Região de vinho Região: Dão
Castas de vinho Castas: Encruzado
Enólogo Enólogo: Hugo Chaves
Teor alcoólico Teor alcoólico: 13º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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