Vinificação do Vinho Quinta das Carvalhas Branco 2020: As uvas são prensadas em prensa pneumática. A fermentação inicia-se em cubas de inox com controlo de temperatura e termina em barricas novas de carvalho Francês. Segue-se um estágio de 8 meses nas mesmas barricas sobre borras finas.

Aromas muito finos e delicados mas muito intensos com notas de fruta com nuances de baunilha e tosta, provenientes do estágio em madeira. Embora encorpado no paladar, provoca uma sensação de leveza devido a sua frescura de sabores e acidez viva, terminando com uma persistência muito limpa e refrescante.