Colheita manual. Seleção das melhores uvas por várias semanas, de acordo com o estado de maturação. Desengate total, trituração e prensagem. Fermentação em cubas de inox sob temperatura controlada. Vinificação feita de acordo com métodos tradicionais. Envelhecido pelo sistema tradicional de Canteiro, em barricas de carvalho francês e americano de diferentes capacidades.

Cor aberta com tonalidade âmbar baixa. Leve, seco e complexo com aroma  a nozes. Na boca marcada secura. Final longo, seco e com boa complexidade.

É um excelente acompanhamento para frutas secas, biscoitos amanteigados, chocolate amargo e bolo de mel.