Cartuxa Reserva Tinto 2017 Magnum
Cartuxa Reserva Tinto 2017 Magnum
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Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração de 15 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 15 meses em garrafa. Cor rubi escura. Aroma de grandes elegantes notas frutadas evidentes, especiarias (canela e cravo) e notas balsâmicas. Na boca é concentrado e complexo, com taninos firmes e aveludados. Muito poderoso, terminando com grande persistência.
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Marca: Adega da Cartuxa | |
Tipo: Tinto | |
Ano: 2017 | |
Região: Alentejo | |
Castas: Aragonêz e Alicante Bouschet |
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Enólogo: Pedro Baptista | |
Teor alcoólico: 14,5º | |
Capacidade: 1.5L |