Vinhas provenientes do Seixal, Ponta Delgada, São Vicente e Arco de São Jorge, caracterizadas pelas diversas misturas de solos, de natureza vulcânica, derivados principalmente de basalto, traquitos, tufa, escórias e conglomerados. Temperado com características oceânicas, verificando-se uma variação de temperatura, humidade e pluviosidade, consoante a altitude.

Colheita manual. Seleção das melhores uvas por várias semanas, de acordo com o estado de maturação. Desengate total, trituração e prensagem. Fermentação em cubas de inox sob temperatura controlada. Vinificação feita de acordo com métodos tradicionais. Envelhecido pelo sistema tradicional de Canteiro, em barricas de carvalho francês e americano de diferentes capacidades.

Atrativa e brilhante cor dourada com tonalidades de evolução. Aroma muito delicado, frutado e com algumas notas florais. Final longo, seco e com notas de mel e casca de laranja.

De acidez marcada servido um pouco fresco, é excelente como aperitivo. Acompanha bem sopas leves, presunto serrano, caça fumada, cogumelos, patês e frutos secos como amêndoas e nozes.