Encaixado na cidade de Bordeaux, este cru magisterial que é o Haut-Brion beneficia de um microclima muito quente devido à urbanização, o que o torna o terroir mais precoce da denominação. De uma regularidade exemplar, os vinhos encorpados e ricos não sabem o que é uma colheita pequena. Mesmo num ano menos favorável, mantêm a plenitude do seu caráter aromático, o famoso sabor “fumado” do Pessac e a sua espantosa capacidade de se fortalecer ao longo de todo o processo de envelhecimento.

Notas de prova: preto profundo roxo. Aromas de amoras frescas, groselhas negras e chocolate preto, aparas de lápis, terra cultivada e pimenta preta rachada com uma pitada de lavanda. No paladar, médio a grande corpo, taninos muito firme, maduro e granulam uma coluna animado, camadas estruturadas de terra e fruta preto ligados fortemente. Final em camadas atraente e minerais e perfumada.

Perfeito para acompanhar carne vermelha, aves de capoeira, caça e queijo.