Fermentação alcoólica em cuba de inox durante 3 semanas com temperatura de fermentação controlada a 14ºC. Após fermentação alcoólica o vinho manteve-se em contacto com as borras finas durante 3 meses, estagiou 1 ano e meio em barricas produzidas especialmente para este vinho, seguindo-se de estágio em garrafa.

Cor amarelo dourado. Aroma subtil com notas a manga, ananás e maracujá. Sente-se a excelente qualidade da madeira de carvalho francês. Na boca, bem estruturado com toque a maracujá e um final de boca muito fresco, longo e persistente.