Freixo Family Collection 2018

Freixo Family Collection 2018

Freixo Family Collection 2018

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Uvas colhidas no seu estado ideal de maturação em caixas de 20 Kg foram vinificadas separadamente. Todo o processo foi efetuado por gravidade para as cubas de fermentação, e esta decorreu durante 20 dias com uma maceração prolongada que proporciona a este vinho características impares de fruta madura. O seu estágio de 14 meses em madeira francesa nova, confere-lhe uma grande amplitude aromática e um equilibro notável ao longo da sua longa vida. A maturação em garrafa decorre durante mais de 14 meses.

Notas de Prova: Cor rubi e intensidade aromática a fruta madura, com uma leve nota mentolada, que torna o seu conjunto elegante e harmonioso. A excelente estrutura e o equilíbrio entre os seus finos taninos e a acidez, garantem-lhe personalidade e uma longa vida. Final longo e mineral. A concentração e delicadeza são as suas notas de luxo. Vinho que merece uma prova atenta, sem pressas.

Excelente para acompanhar pratos de carne e peixe confecionado da cozinha tradicional mediterrânica, pratos de caça, queijos e cozinha vegetariana com intensidade aromática. A particular frescura e elegância deste lote, confere-lhe também características ideais para acompanhar delicados pratos de fusão. Vinho de guarda, com elevado potencial de envelhecimento.

 

Marca de Vinho Marca: Herdade do Freixo
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Ano: 2018
Região de vinho Região: Alentejo
Castas de vinho Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, PeTt Verdot, Alicante Bouschet
Enólogo Enólogo: Diogo Lopes e Xabier Kamio
Teor alcoólico Teor alcoólico: 14º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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