Ruinart é elaborado com 40% Chardonnay e 60% de Pinot Noir. Oferece uma cor transparente, com um brilhante dourado e uma bolha fina e persistente. O "bouquet" exprima elegância e aromas subtis de frutos brancos, com notas de avelã e de amêndoa. Desenvolvem-se também notas florais que lembram espinheiro, rosa selvagem e ac cia, aliadas à um toque de manteiga fresca e pastelaria. Na boca, apresenta-se perfeitamente equilibrado entre vivacidade intensa e voluptuosidade. Cor amarela dourada com um belo brilho. Musse muito boa e bolhas perfeitas. Um aroma muito delicado, fresco e relativo a fruta, mostrando notas de frutos brancos principalmente pêra. Bela intensidade. Vinho harmonioso e vivo. Bem equilibrado, cheio, com gosto de frutos maduros. Um agradável final que se demora.