Quinta Do Javali Clos Fonte do Santo - Cápsula Cereja Tinto 2020
Quinta Do Javali Clos Fonte do Santo - Cápsula Cereja Tinto 2020
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A Quinta do Javali é uma pequena propriedade de cerca de 18ha destinados a plantação de vinha. Localiza‑se junto à margem esquerda do rio Douro na freguesia de Nagoselo do Douro – S. João da Pesqueira, num local com tradição vinhateira desde o início da produção de vinho do Porto para exportação, no fim do séc. XVII princípio do séc. XVIII. A exposição/orientação Norte – Nascente da encosta da propriedade bem como o terreno totalmente de xisto com diáclases verticais, que permitem a penetração das raízes da videira a profundidades impensáveis, com a consequente complexidade de benefícios para a videira, conferem à Quinta do Javali qualidades excecionais para a produção dos melhores vinhos do Porto e DOC Douro. Vinho criado a partir do conceito de viticultura biodinâmica. Cor ruby claro, tal como a cor da cereja vermelha. Nariz exuberante e apelativo. Dominam aromas de frutos vermelhos com uma maturação equilibrada, sem ser exagerada. Destacam-se as notas de cereja vermelha, groselha e framboesa. Em boca, é admirável a frescura ácida num vinho tinto do Douro, que reflecte positivamente a influência da localização destas videiras num terreno mais fresco. São confirmadas as notas frutadas, que aliadas à vibrante mineralidade, proporcionam uma prova marcada pela leveza. |
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Marca: Quinta Do Javali | |
Tipo: Tinto | |
Ano: 2020 | |
Região: Douro | |
Castas: Vinhas Velhas |
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Enólogo: António Mendes | |
Teor alcoólico: 12º | |
Capacidade: 75cl |