Quinta Nova Blanc de Noir Reserva 2022

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva 2022

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva 2022

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Subimos as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo até ao topo. Aí, onde as uvas amadurecem mais devagar, conservando maior frescura e linearidade, criamos um novo vinho, um grande Vinho da Quinta Nova - um Blanc de Noir Reserva. São as primeiras uvas a serem colhidas e que abrem a nossa adega, o prazer que nos dá receber uvas tão bonitas, com a maturação perfeita para conseguirmos obter todos os componentes que tornam este vinho único e sublime. Delas extraímos cuidadosamente o mosto branco das uvas tintas, da Tinta Roriz, numa prensagem muito suave dos bagos inteiros, fermentação a baixas temperaturas (11-12 ºC), primeiro em depósitos Inox, para proteger os aromas primários e a mineralidade, terminando 4 semanas mais tarde em barricas de carvalho francês onde matura durante 6 meses. Este estágio reforça a tensão e aporta complexidade. É um vinho de emoção que desperta os nossos sentidos; Delicados aromas cítricos combinados com fruta branca de caroço suportam o aroma complexo e vibrante, enigmático; é notável a firmeza que lhe é concedida pela origem em uvas tintas, com a gravidade que se mistura com um corpo compacto, fresco e tenso, interminável com muita precisão, como devem ser os grandes vinhos. Classicismo conciliado com a enologia moderna nesta primeira edição deste vinho que com certeza irá ficar na memória

Marca de Vinho Marca: Quinta Nova
Tipo de vinho Tipo: Branco
Ano do vinho Ano: 2022
Região de vinho Região: Douro
Castas de vinho Castas: Tinta Roriz
Enólogo Enólogo: Jorge Alves e Mafalda Machado
Teor alcoólico Teor alcoólico: 13º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl por garrafa
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