Cedro do Noval Tinto 2021

Cedro do Noval Tinto 2021

Cedro do Noval Tinto 2021

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O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem à árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.

O Cedro do Noval é um vinho de lote feito com castas tradicionais da região do Douro. Além destas também inclui a casta Syrah cujas plantações se iniciaram na Quinta do Noval no ano 2000. A sua expressão varietal é potenciada pelas excelentes condições que encontra no terroir da Quinta.

Este vinho é fermentado em cubas de aço inoxidável durante 7 dias onde depois decorre a fermentação maloláctica e envelhecido em barricas de carvalho francês durante 11 meses, 8% em barricas novas.

Nota de Prova: Este vinho apresenta uma cor densa, aroma a especiarias e fruta vermelha com notas de chocolate preto e ameixa preta. Tem uma acidez firme ao longo da prova e apresenta um bonito final a fruta e ligeiro toque fumado.

 

Marca de Vinho Marca: Quinta do Noval
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Ano: 2021
Região de vinho Região: Douro
Castas de vinho

Castas: Touriga Nacional, Syrah, Touriga Francesa, Tinto Cão

Enólogo Enólogo: António Agrellos
Teor alcoólico Teor alcoólico: 14º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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