A Quinta do Noval é mundialmente conhecida pelos grandes vinhos do Porto que são produzidos na nossa vinha de 145 hectares no coração do Douro. Também cultivamos oliveiras há séculos, com milhares plantadas por toda a vinha e com as quais fazemos um excelente azeite.

O Centenário é o resultado de uma rigorosa seleção dos melhores azeites da Quinta do Noval, produzidos a partir de árvores centenárias com baixíssimo rendimento e com uma excecional delicadeza e intensidade aromática. Este engarrafamento de edição limitada com o nome Centenário é a expressão máxima do azeite do lendário terroir da Quinta do Noval.

Uma seleção muito rigorosa do melhor de todos os azeites da Quinta do Noval. As principais variedades utilizadas foram a Verdeal, Madural e Cordovil. A Quinta do Noval produz azeite de grande personalidade e pureza, com um fino traço aromático herbáceo e amendoado que traduz os aromas de plantas que crescem ao redor do olival.

O azeite Centenário tem uma acidez natural muito baixa, com um agradável e aromático bouquet que lembra as ervas e plantas silvestres que crescem pela propriedade e um ligeiro toque amendoado. É particularmente intenso e elegante com um fim de boca harmonioso e prolongado.