O Blandy's Verdelho 5 anos fermenta com leveduras naturais a uma temperatura entre 18 e 21ºC em cubas de inox com temperatura controlada. Aproximadamente após 4 dias a fortificação é efectuada com álcool vínico (96% v/v), de forma a conservar o teor de açúcar natural desejado.

O Blandy's Verdelho 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sótão dos armazéns no Funchal.

Cristalino, cor topaz com reflexos dourados. No nariz é complexo, revelando um bouquet fresco, frutado, com aromas de frutos secos, madeira e especiarias.

É excelente como aperitivo, mas também acompanha bem sopas, carne de caça e patês.