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Se Dom Pérignon tira o seu nome ao lendário monge beneditino Pierre Pérignon, hoje é o seu mestre de adega Richard Geoffroy quem melhor o representa, levando este champanhe a alturas absolutas de equilíbrio e consistência ao longo dos últimos vinte anos. A efervescência etérea, a grande delicadeza da textura e o sabor tostado provêm tanto da qualidade inegável das uvas, como do saber enológico e do rigor deste personagem que construiu e manteve a imagem deste champanhe mítico.

Dom Pérignon é assim pacientemente elevado a um novo patamar de expressão. Esta elevação é chamada Plenitude 2: a segunda vida de Dom Pérignon. Ela se desdobra em todas as suas dimensões para se tornar mais plena, mais longa, mais profunda, mais intensa. Sua longevidade é estendida.