Vindima manual. Suave desengace e esmagamento, maceração pelicular a frio por 48h antes do início da fermentação que ocorreu, com temperatura controlada, numa ânfora típica alentejana de 750L, por 2 semanas e com maceração pelicular. Estágio sobre borras finas.

Vinho branco de aspeto límpido e cor amarelo limão. De carácter fresco e texturado, tem uma outra dimensão em que aparece as notas mais terrosas da ânfora. Com grande volume de boca suportado por uma refrescante acidez, este vinho tem um perfil extremamente gastronómico.

Prémios:

# 18 Pontos, revista Grandes Escolhas (Portugal, 2022)

# 18 Pontos, Revista de Vinhos (Portugal, 2021)