Quinta do Javali Maria Luísa Branco 2017

Quinta do Javali Maria Luísa Branco 2017

Quinta do Javali Maria Luísa Branco 2017

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Vindima manual para caixas de 20 kg. Fermentação em lagar sem desengace e finaliza fermentação em barrica carvalho francês usada. Estágio de 12 meses com bâtonnage. Vinho não estabilizado pelo frio e apenas ligeiramente filtrado.

Cor dourada própria do processo de curtimenta. Nariz peculiar e desafiante. Destaca-se uma forte intensidade aromática, com notas de fruta de polpa amarela bem madura (marmelo), amplificadas pela maceração pelicular. Sobressaem notas de casca de laranja caramelizada, mel cristalizado, frutos secos e ligeiras sugestões terrosas e resinosas. A amparar esta riqueza aromática fruto de um terroir de excelência, surgem umas harmoniosas notas gulosas da barrica usada de elevada qualidade.

Na boca, é surpreendente o “nervo ácido”, que alia uma notável frescura ácida a uns admiráveis taninos maduros, que migraram de forma suave a partir dos cachos inteiros, que iniciaram a fermentação num lagar típico do Douro. A persistência em boca é muito longa, com um ataque marcadamente mineral.

Marca de Vinho Marca: Quinta do Javali
Tipo de vinho Tipo: Branco
Ano do vinho Ano: 2017
Região de vinho Região: Douro
Castas de vinho Castas: Viosinho e Arinto
Enólogo Enólogo: José António Mendes
Teor alcoólico Teor alcoólico: 13,9º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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