Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2019

Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2019

Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2019

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As uvas são vinificadas por castas ou em lotes escolhidos na vinha. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são encaminhadas para as cubas de inox, onde ocorre a fermentação alcoólica. Realiza-se uma longa e suave maceração, com temperatura controlada. Realiza a fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Segue-se a maturação, durante cerca de 24 meses, em tonéis de carvalho francês. O lote final é elaborado com base na seleção dos melhores vinhos, resultantes das inúmeras provas e análises efetuadas durante este período. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma filtração antes do engarrafamento.

Notas de Prova: Cor rubi. Aroma muito intenso e complexo, com notas de especiarias bem evidentes, ligeiro balsâmico a resina, frutos vermelhos frescos e madeira discreta e bem integrada. Na boca tem um bom volume e acidez bem integrada. Sobressaem as notas de frutos vermelhos e especiarias, sobretudo a pimenta. Os taninos estão bem presentes, mas redondos e suaves. O final é muito elegante, persistente e de grande harmonia.

É natural a formação de depósito em garrafa. Após o 2º ano, do seu engarrafamento, recomenda-se que o vinho seja decantado, antes de ser consumido.

Ideal para acompanhar queijos, pratos de carnes vermelhas e de caça.

 

badge notes   Robert Parker: 93/100
Marca de Vinho Marca: Casa Ferreirinha
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Ano: 2019
Região de vinho Região: Douro
Castas de vinho Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinhas Velhas, Sousão
Enólogo Enólogo: Luís Sottomayor
Teor alcoólico Teor alcoólico: 13,5º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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