Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco 2019

Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco 2019

Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco 2019

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Seleção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 8 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC. Estágio por 12 meses "sur lies" em barricas novas de carvalho francês de 500L.

Nota de Prova: No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma a pêssego e laranja madura, algum mineral de pedra molhada, tudo envolvido em suaves notas fumadas. Notório volume de boca, encorpado mas sem deixar de ser elegante e harmonioso. Termina com citrina frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.

Excelente para acompanhar peixes gordos ou assados no forno, bacalhau em todas as suas variantes, carnes brancas grelhadas e queijos de ovelha de pasta mole.

Marca de Vinho Marca: Quinta da Rede
Tipo de vinho Tipo: Branco
Ano do vinho Ano: 2019
Região de vinho Região: Douro
Castas de vinho Castas: Arinto e Rabigato
Enólogo Enólogo: Paulo Nunes
Teor alcoólico Teor alcoólico: 13.5º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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