Apresentamos o Massolino Barolo Tinto 2019, um vinho sublime que personifica a excelência da casta Nebbiolo.

Descubra a tradição e a autenticidade do produtor Massolino, localizado no coração da vila de Serralunga. Com uma história que remonta a 1896, quando foi fundada pelo bisavô de Franco Massolino, esta propriedade familiar tem sido cuidadosamente administrada ao longo das gerações. Sob a liderança de Franco Massolino, um homem encantador, aberto e reflexivo, combinanam coragem para desafiar convenções com um profundo senso de responsabilidade para preservar o legado de sua família. Para ele, esse legado é representar fielmente os vinhos e o patrimônio único da região.

A vinificação do Massolino Barolo Tinto 2019 é um testemunho da busca pela pureza e expressão máxima da uva Nebbiolo. O processo tradicional começa com uma fermentação e maceração cuidadosa por cerca de 21 dias em fermentadores abertos de carvalho, conhecidos como tini, que garantem uma temperatura controlada. Essa abordagem respeita os métodos ancestrais, permitindo que o vinho revele todos os seus atributos distintos. É envelhecido em grandes botti de carvalho esloveno, sem tosta, por até 30 meses. Essas barricas proporcionam um ambiente ideal para o desenvolvimento e a harmonização dos sabores complexos do vinho. Por fim, o vinho é deixado para amadurecer em garrafa, onde continua sua jornada rumo à perfeição.

Notas de Prova: Bouquê complexo de aromas florais, frutas vermelhas e especiarias sob um fundo balsâmico e mineral. Na boca é volumoso, aveludado e redondo. Vinho de corpo médio a encorpado com taninos sedosos, acidez presente e final longo e persistente.

Desfrute deste tesouro enológico agora ou permita que ele evolua ainda mais com o passar dos anos, revelando camadas adicionais de complexidade e sofisticação.