Empresa familiar independente, a Maison Louis Latour é uma das mais respeitadas entre os comerciantes e produtores de vinho da Borgonha. Conhecida em todo o mundo pela qualidade dos seus vinhos tintos e brancos, a empresa construiu uma reputação de tradição e inovação. Considerado um dos comerciantes e produtores mais tradicionais, Louis Latour, produtor de alguns dos melhores vinhos da Borgonha, também liderou a produção de vinhos finos de outras regiões (Ardèche). Os Latours são viticultores desde o século XVII, e hoje dirigem uma propriedade de 50 hectares, incluindo a maior área de grands crus na Côte d'Or, com um total de 28 hectares. As vinhas variam desde Chambertin no norte até Chevalier Montrachet no sul.

Com uma tez amarela pálida brilhante e tons verdes, o Chablis 1er Cru 2020 proporciona um rico nariz de torradas, baunilha e pêssego branco. É um vinho sedutor na boca com notas redondas e florais acompanhadas por aromas de limão. Mineralidade agradável no final.
O produtor Louis Latour selecciona secções de vinhas dentro das denominações Premier Cru para que a qualidade da fruta seja garantida ano após ano.