Watenshi, Anjo japonês, captura o que não deveria existir. É a parte do anjo, aquela pequena fração de espírito que escapa durante a destilação. Todas as outras destilarias sacrificam isso, mas encontramos uma maneira de preservar essa porcentagem ilusória do nosso famoso gin japonês.

Esta técnica refinada utiliza a pressão atmosférica menos de metade da encontrada no cume do Monte Everest, e temperaturas iguais ao dia mais frio já registrado no Polo Sul. É aqui revelado compostos de sabor intenso que, de outra forma, teriam sido perdidos para os céus.

Dentro deste recipiente habilmente trabalhado é mais do que apenas gin. É o sabor da transcendência.

De aparência cristalina, Watenshi é um gin seco e de corpo médio que equilibra intensidade inegável com maciez fresca. Notas mentolais de shiso em parceria com yuzu citrus proporcionam acidez e energia vivas, enquanto uma base de sansho e zimbro fornecem um final rico e longo para saborear. Verdadeiramente, objetivamente, excelente.