O preço indicado equivale a 6 unidades

O Homem desempenha um papel essencial na criação de vinhos, que nos transporta a níveis maiores de prazer e satisfação. Tudo começa com a mão do Homem, que planta a videira, cuida dela e colhe as uvas suculentas que essa planta produz. Os vinhos que são elaborados à mão, são combinados com a mestria semelhante à de um perfumista. Mistura os vinhos das diferentes pipas para criar o lote final. As diferentes notas que selecionamos e a combinação cuidadosa dos diferentes sabores criam o vinho final.

Todas as uvas são pisadas a pé em lagares durante 1 a 3 dias antes da fermentação. Depois disso, fermentam em cubas de aço inoxidável por mais 7 a 10 dias a temperaturas que vão dos 22º a 27º Celsius, com remontagem manual. Transladamos depois o vinho que resulta deste processo para cascos de carvalho Francês de 225 litros, com um e dois anos, de diferentes tanoarias, onde o vinho passa pelo processo de fermentação malolática. Todos os vinhos são envelhecidos entre 18 a 24 meses em barricas, mantendo as diferentes fermentações completamente separadas até o blend final ter lugar, um mês antes do engarrafamento

Notas de Prova: Van Zellers & Co. VZ 2019 Douro Tinto é feito com uvas tradicionais e autóctones, colhidas à mão, que nascem em diferentes sub-regiões do Douro. Trata-se de um vinho encorpado, vivo, expressivo, frutado e apimentado.