Este é um dos vinhos mais procurados em Espanha e, cada vez mais, internacionalmente. É uma constante no top de vendas, cuja colheita 2019, carregada de matizes, é a máxima expressão do seu vale de origem em Ribera del Duero. Um inverno menos frio e de pouca pluviosidade contribuiu a uma vindima imbatível que, sujeita a uma elaboração paciente, cuidadosa e atenta ao mínimo detalhe pela que é reconhecida esta adega de Valladolid, e que deu como resultado um grande tinto com estrutura e fundo vibrante. Aromas tostados, de especiarias, fruta madura e carvalho novo são o prelúdio perfeito a um paladar sedoso e final de fina amargura para formar um todo que permanece insuperável.

As vinhas situadas no vale de Carraovejas distribuem-se desde as zonas médias até às encostas que excedem 900 metros de altitude; desde a ondulação suave que desce em direção ao riacho, até às parcelas que ultrapassam 30% de desnível. Encostas viradas a sul e a norte, cada uma com a sua própria personalidade.

Notas de Prova: Nariz redondo e vibrante, com predominância de matizes florais acompanhando a fruta. Um vinho marcado pela elegância, intensidade e estrutura. Tinto que mostra equilíbrio e um carácter fresco, com volume e, ao mesmo tempo, fluidez.

Ideal com leitão, cabrito assado ou lombo de porco ibérico.